Die DASH-Diät bei Typ-2-Diabetes

Was ist die DASH-Diät?

Die DASH-Diät – Dietary Approaches to Stop Hypertension – ist ein Ernährungsplan, der herzgesunde Lebensmittel fördert. Ähnlich wie bei der Mittelmeerdiät wird der Verzehr von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten empfohlen, zusammen mit mageren Eiweißquellen wie Fisch und Geflügel und gesünderen Fetten wie Bohnen, Nüssen und Pflanzenölen. Außerdem wird der Verzehr von fettfreien oder fettarmen Milchprodukten empfohlen.

Eines der Ziele der Diät ist es, die Aufnahme von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Zucker, Natrium und gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Im Idealfall sollten weniger als 10 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr auf diese Lebensmittel entfallen. Das Hauptziel der DASH-Diät ist die Senkung des Bluthochdrucks. 

Empfehlungen für die DASH-Diät

So sieht ein Tag nach der DASH-Diät aus, der auf einem 2.000-Kalorien-Plan basiert:

•      Vier bis fünf Portionen Gemüse
• Vier bis fünf Portionen Obst
•      Sechs bis acht Portionen Vollkornprodukte
•      zwei bis drei Portionen Milchprodukte
•      Sechs oder weniger Portionen mageres Fleisch, Geflügel oder Fisch – 1 Unze pro Portion
•      Zwei bis drei Portionen Fette und Öle – zu den gesunden Fetten gehören Avocados, fettarmer Käse und Joghurt, dunkle Schokolade, Nüsse und Olivenöl.

Die folgenden Mengen werden pro Woche empfohlen:

•      Vier bis fünf Portionen Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
•       Fünf oder weniger Portionen Süßigkeiten

Was ist mit Alkohol und Koffein, fragen Sie? In der Diät wird Koffein nicht erwähnt, da es keine Beweise für die Auswirkungen von Koffein auf den Blutdruck gibt. Der Alkoholkonsum sollte jedoch in Maßen erfolgen.

Warum DASH? Die Forschung zeigt seine Wirksamkeit

Die DASH-Diät wird angenommen, weil sie Bluthochdruck reduzieren kann. Bluthochdruck ist einer der Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes. Die Vorteile der DASH-Diät beschränken sich jedoch nicht nur auf Bluthochdruck. Wenn Sie diese Diät einhalten, nehmen Sie auch nährstoffreiche Lebensmittel mit Kalzium, Kalium und Magnesium zu sich.

Es kann auch den Blutzucker verbessern, die Insulinempfindlichkeit erhöhen, Hyperlipidämie (hoher Cholesterinspiegel) verringern und die Gewichtsabnahme fördern – alles Faktoren, die das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern und die Diabetesbehandlung unterstützen. 

Mehrere Studien belegen die Wirksamkeit der DASH-Diät in Bezug auf Typ-2-Diabetes, sei es zur Vorbeugung oder zur Verringerung des Risikos von gesundheitlichen Komplikationen bei bereits Erkrankten. Es gibt zwar keine bestimmte Diät, die speziell zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes empfohlen wird, aber die DASH-Diät wurde mit einem um 20 Prozent verringerten Risiko in Verbindung gebracht, in Zukunft an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Bei Menschen, die bereits an Diabetes erkrankt sind, soll die DASH-Diät die Insulinempfindlichkeit erhöhen, insbesondere in Verbindung mit Sport und Gewichtsabnahme.

Vor- und Nachteile der DASH-Diät

Vorteile:

Einfacher Einstieg – Für die Teilnahme an der DASH-Diät sind keine speziellen, besonders teuren oder schwer zugänglichen Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel erforderlich.

Flexibilität – Leicht durchzuhalten und es gibt keine wirklichen Einschränkungen, aber es wird empfohlen, kleine Mengen von Dingen wie rotem Fleisch, Süßigkeiten und Fetten zu essen

Gesund und nahrhaft – Diese Diät fördert den Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln mit einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Makronährstoffen, die wir für eine optimale Gesundheit benötigen. Sie fordert nicht die Einschränkung von Vollkornprodukten, Obst oder Hülsenfrüchten. Obwohl die Diät eine gesunde Ernährungsweise fördert, verbietet sie nicht ausdrücklich Genussmittel wie Süßigkeiten, rät aber zu deren begrenztem Verzehr. 

Klinisch unterstützt – Unterstützende Forschungen zeigen, dass diese Diät Typ-2-Diabetes vorbeugen kann, hilft, ihn besser zu kontrollieren, und das Risiko von Bluthochdruck verringert. Diese Faktoren verringern das Risiko eines Herzinfarkts oder eines Schlaganfalls. Sie wird auch von wichtigen Gesundheitsinstitutionen wie der American Heart Association, den National Institutes of Health (NIH) und der USDA unterstützt.

Nachteile:

Bequemlichkeit – Die DASH-Diät ist keine kommerzielle Diät, d. h. es gibt keine speziellen Mahlzeitenservices für diese Diät. Sie können jedoch DASH-Diät-freundliche Mahlzeitenservices finden, die natriumarme Mahlzeiten anbieten. 

Gewichtsabnahme – Diese Diät ist nicht speziell für eine schnelle und drastische Gewichtsabnahme konzipiert, kann aber in Kombination mit Sport und einer kalorienarmen Ernährung zu einer langfristigen Gewichtsabnahme führen.

Selbsthilfegruppen – Im Gegensatz zu nationalen, zentralisierten Selbsthilfegruppen wie Weight Watchers gibt es für die DASH-Diät keine entsprechende Gruppe. Es gibt jedoch Online-Gruppen in den sozialen Medien, die Unterstützung durch Gleichgesinnte bieten können. 

Insgesamt gibt es keine wirklichen Nachteile dieser Diät in Bezug auf die Gesundheit. Es handelt sich um eine Diät, die die Auswahl der gesündesten Lebensmittel fördert, wenn sie zur Auswahl steht, und die für die ganze Familie geeignet ist, nicht nur für Diabetiker. Manche Menschen essen regelmäßig innerhalb der DASH-Spezifikationen, ohne sich dessen bewusst zu sein.