Intermittierendes Fasten und Typ-2-Diabetes

Was ist Fasten?

Fasten ist der Verzicht auf Nahrung über einen längeren Zeitraum hinweg und begann, als Lebensmittel knapp waren. Fasten wird aber auch aus spirituellen, religiösen und gesundheitlichen Gründen praktiziert. 

Was ist ein intermittierendes Fasten?

Wir alle fasten. Wir fasten im Schlaf und brechen das Fasten mit dem Frühstück, daher der Name, aber auch ein längerer Verzicht auf Nahrung kann viele positive Wirkungen haben. Unter traditionellem Fasten versteht man in der Regel, einen ganzen Tag oder länger auf Nahrung zu verzichten, während intermittierendes Fasten (IF) auf viele verschiedene Arten durchgeführt werden kann. Manche Menschen lassen beim intermittierenden Fasten nur das Frühstück aus und essen dann nach 19 oder 20 Uhr nichts mehr. Andere verzichten zweimal pro Woche an nicht aufeinanderfolgenden Tagen 24 Stunden lang auf Nahrung und essen dann an den anderen fünf Tagen etwas größere Portionen. Manche Menschen lassen das Abendessen ausfallen. Manche schränken die Kalorienzufuhr an zwei verschiedenen Tagen in der Woche stark ein. Es gibt keine einheitliche Methode für intermittierendes Fasten. Solange wir absichtlich eine bestimmte Zeit lang nichts essen, fasten wir in irgendeiner Form.

Die Vorteile des intermittierenden Fastens

Seit langem ist bekannt, dass Fasten gesundheitliche Vorteile bietet, wie die Verbesserung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks, die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme, bei Angstzuständen und Depressionen, die Vorbeugung von neurodegenerativen Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson und die Erweiterung der synaptischen Plastizität (ein biologischer Marker für Lernen und Gedächtnis)”[1].

Einer der Hauptvorteile des intermittierenden Fastens für Menschen mit Typ 2 besteht darin, dass es das viszerale Fett reduziert. Wenn wir fasten, nehmen wir weniger Kalorien zu uns. Selbst wenn wir an den Tagen, an denen wir nicht fasten, normal oder in etwas größeren Portionen essen, verringert sich unsere Gesamtkalorienzufuhr und damit auch unser Glukosespeicher. Wenn die Glukose nicht mehr als Energiequelle zur Verfügung steht, verwendet unser Körper Ketone und unser gespeichertes Fett, um das Defizit auszugleichen. Eine kalorienreduzierte oder kohlenhydratreduzierte Ernährung kann das gleiche Ergebnis erzielen, aber vielen Menschen fällt es leichter, ihre Ernährung für kurze Zeiträume vollständig einzuschränken, als weniger zu essen oder geliebte Lebensmittel bei jeder einzelnen Mahlzeit zu vermeiden. Es hat sich auch gezeigt, dass beim intermittierenden Fasten die Magermasse erhalten bleibt und die Fettmasse stärker reduziert wird als bei der traditionellen Kalorienrestriktion, was bedeutet, dass die Muskelmasse beim intermittierenden Fasten nicht in gleichem Maße abnimmt wie bei der CR-Diät.

Kann intermittierendes Fasten den Stoffwechsel verlangsamen?

Es ist erwiesen, dass eine Kalorienrestriktion zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels führt, bei der der Körper die Kalorienmenge, die er verbrennt, an die aufgenommene Menge anpasst. Wir wissen, dass dies bis zu einem gewissen Grad geschieht, wenn wir bei jeder Mahlzeit die Nahrungsaufnahme einschränken, aber es herrscht Uneinigkeit darüber, ob dies in gleichem Maße bei IF geschieht.

Einige Leute behaupten, dass IF den Stoffwechsel tatsächlich ankurbeln kann, während andere sagen, dass es sich sogar noch nachteiliger auf den Stoffwechsel auswirken kann als eine Kalorienrestriktion. Der springende Punkt ist jedoch, dass, wenn IF hilft, Fett abzubauen, das für unsere Gesundheit gefährlich geworden ist, die Vorteile wahrscheinlich die mögliche Verlangsamung des Stoffwechsels überwiegen.

Mögliche Risiken

Die gute Nachricht ist, dass IF für viele Menschen, die mit Typ 2 leben, ein einfacher Weg sein kann, ihr Gewicht wieder auf ein gesundes Niveau zu bringen. Die schlechte Nachricht ist, dass der Blutzuckerspiegel wieder anstieg, sobald die IF beendet wurde. Intermittierendes Fasten funktioniert, wie alle Diäten, nur so lange, wie es beibehalten wird.

Was wir essen, kann zu einem Risiko werden, wenn wir mit Typ-2-Diabetes leben. Das gilt für jede Diät, die wir wählen, und das intermittierende Fasten ist nicht anders. “Der größte Nachteil des intermittierenden Fastens für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Gefahr einer Hypoglykämie oder Unterzuckerung. Aus diesem Grund wird empfohlen, dass Typ-2-Patienten, die eine solche Diät durchführen möchten, einen Ernährungsberater oder ihren Arzt konsultieren, um ihren Blutzucker sorgfältig zu überwachen und die Medikamente anzupassen, falls Hypoglykämie ein Problem wird.” [2] Viele Menschen berichten von einer Anpassungszeit an diese neue Art der Ernährung. Anfänglich können während der Fastenzeit Kopfschmerzen oder Benommenheit auftreten. Der Körper stellt sich jedoch schnell darauf ein, und wenn die IF bewusst und unter Anleitung eines Arztes durchgeführt wird, kann die Insulinzufuhr gesenkt und vielleicht sogar ganz abgeschafft werden.

Sollten Sie es versuchen?

Es gibt kein allgemeingültiges Modell für den Lebensmittelkonsum. Jeder von uns muss sich umsehen und verschiedene Ernährungsmethoden ausprobieren, bevor er sich für eine entscheidet, die ihm hilft, ein gesundes Gewicht zu halten, und die auf lange Sicht tragfähig ist. Für Menschen, die mit Typ-2-Diabetes leben, kann das intermittierende Fasten sehr wohl zu diesen Ergebnissen führen.